商用洗碗机是指使用在商用场所的洗碗设备，以区分家庭用洗碗机，商用洗碗机其分类一般有：

一、以使用场所分类：

食堂洗碗机、酒店洗碗机、餐饮公司洗碗机、餐消中心洗碗机等；

二、以清洗方式分类：

超声波洗碗机、射流式洗碗机（也称喷淋式洗碗机）、涡流式洗碗机等；

三、以性能分类：

半自动洗碗机、全自动洗碗机、全自动全功能洗碗机、传统洗碗机、节能环保洗碗机、**洁净洗碗机、小全净洗碗机等等；

四、以功能分类：

冲洗机、喷淋烘干一体机、全净一体机、全自动全功能流水线；

五、以外观及传送方式分类：

揭盖式洗碗机、隧道式洗碗机、长龙式洗碗机、网带平放传送式洗碗机等；

以上是商用洗碗机主要分类，还有其他分类方式。